2021年5月14日から始めた週一回のブログ。

4年以上も経っていたんですね。

ブログを始めた時はまだお店もなく、コンサルタント業に集中出来ましたが、最近は仕事の依頼をいただいても、お店をしながらできる案件が少なく、お断りする事が増えました。

そんななかお店集中になっていて、お店のことで忙しくなり書く時間を取るのも厳しくなりました。

コンサルタント業も出来ていないので、ブログネタも乏しくなり、今回でブログを辞めることになりました。

ブログを書くにあたり、普段調べない事を詳しく調べたり、文献を探したり、とても良い経験になりました。

今まで読んでいただき、本当にありがとうございました。

これまでの中で、何かお役に立てり、興味を持っていただいたブログが一つでもあればとても嬉しいです。

9月終わりに、久し振りに東京行ってきました。

顔を出したいお店があったのと、メスカルのローンチイベントがあったので、それに合わせて行ってきました。

イベントでは昔からのテキーラ仲間や、SNSでよく見かけたり、初めましての方にもたくさんお会いできました。

普段住んでる場所が違うのでなかなか会えない方にお会いすると、色々なお話しできたり、刺激をもらったり、新しい発見があったりと、とても有意義な時間になります。

最近旅行は行っても、飲みに行くのが目的の旅行が減っていたので、またこれからも色々なところに行きたい、行かないと、と思いました。

しばらく用事で駅から10分ちょっとの叔母の家に通うことになり、自転車が便利なので、駅の自転車駐輪場を申し込もうとしたら、半年待ちと言われて、諦めました。

私の家の最寄り駅の駐輪場は人気な場所以外はだいたいどこかは開いているので、さすが北区と思いました(笑)。

残念だなと思い、家に向かって歩いていると、駐輪場という看板が目に入り、ダメだろうと思いながら、飛び込んで聞いてみました。

そこは普通の家で（立地は最高）、一階に大きめの車一台分の駐車場があり、そこを月極、一時預かりで駐輪場をやっていました。

今年いっぱいで辞めるからか、元々空いていたのかはわかりませんが、たまたま空いていたので、早速申し込みました。

営業時間が日曜日祝日は休み、朝7:00~21；30までなので、日曜日使いたい人や、夜遅くなる人には、むいていないですね。

初めて家の一階で駐輪場をやっているのを見ましたが、私はとても助かったし、色々な商売がありますね！

そんな良い立地の家は持っていないので真似できないですが(笑)、勉強になりました。

以前『罪を憎んで人を憎まず』というブログを書きました。

https://www.masako-co.com/blog_detail/20240822

SNSを見ていると『自分の立場で考えず相手の立場に立って考えよう』とよく出てきます。

世間でそういう答えが良く検索されているのか、私だけに出て来るのかはわかりませんが(笑)。

もちろんそんなことはわかっているし、そうしたいですよね。

でも以前は、間違った選択(人を傷つけるような犯罪以外)をしてしまった人に、何故こんな選択をしたんだろうと思ってしまっていましたが、罪を憎んで人を憎まずのブログを書いてからと、最近色々あり、その時その選択肢しかきっとなかったんだろうとも思えるようになりました。

少しだけ、相手の立場に立って考えてみると、100%わかることはないかもしれないですが、少し理解できるかもしれません。

以前のブログでも書きましたが、人を恨んだり、間違った選択をした人を責めても自分もしんどいですもんね！

前回のブログで、ピスコについて書くと書きましたが、よく考えなくても(笑)、あまり飲んだこともないし、調べてみると事実かどうかわからないこともたくさんあり、知らないのに無責任に掛けないので、ピスコは詳しい方に聞いてください(笑)。

食べ物には賞味期限や消費期限があります。

私は自分が発した言葉はなるべく早く実行するようにしています。

例えば、お店に来てくれた方のお店や、あった人に『またお店行きますね』と本気で言った時には（社交辞令は除く笑）、出来るだけ早めに行きます。

言葉に消費期限はないですが、発してから新しいうちに行きたいと思っています。

その方が相手も正確に覚えていてくれたり、話した内容なども覚えていてくれたり、自分も『あー、そういえばあそこのお店に行くの忘れてた』なんてこともなく、良いことの方が多いです。

たまに忘れている時もありますが(笑)。

同じ約束もどうせするなら早めに実行する方が価値があったり、相手がより喜んでくれたり。

皆さんも約束など、消費期限が切れると思って早めに実行してみてください！

悪いことはないはずです！

9月7日は第4回ラテンカリビアンカクテルパーティーin大阪でした。

テキーラの日と違い、ラテンアメリカ諸国のお酒が大集合！

今年はチリのピスコの生産者がたくさん参加していて、いくつかのピスコを試飲させていただいて、飲み方なども教えていただいたので、お店でもピスコを使った有名なカクテル”ピスコサワー”を勉強して作ってみたいなと思っています。

※ピスコについては次回のブログで詳しく書こうと思います。

ピスコ以外にもシンガニやラムなど私自身普段なかなか飲む機会がないので、勉強させていただいています。

今年も暑かったですが、いつものお客様、初めてのお客様などたくさんの方にご来場いただき、楽しんでいただけていた様で良かったです。

今年はシガーも無料で楽しんでいただけるブースや、カクテル体験ブースもとても盛り上がっていました。

私は昨年に引き続き、大先輩バーテンダーお二人の、数量限定有料カクテルブースを担当させていただきました。

THE SAILING BAR 渡辺 匠さん
ロンサカパ・センテナリオを使ったラムベースのカクテル ”Smokey Rum Martinez”

Cigar Bar RINGOKAN 篠原 恒治さん
3Rを使ったテキーラベースのカクテル ”3R FAMILIA”

こちらも大人気で、もちろん完売して、飲めなくて残念そうな方もいらっしゃいました。

いつかお二人のカクテル、お店に行って飲んでみたいです。

いつもの会場のスタッフもテキパキ動いていただき、ピザやステーキなど、お店から提供していただいているフードもとても大好評です。

こちらのお店も人気のお店なので是非普段行ってみてください！

GARB weeks（ガーブウイークス）北浜

https://garbweeks.com/

お客様がもう歳だから、今年で年賀状じまいをすると言われていました。

年賀状じまいされる理由は様々で、高齢による体力的な負担、デジタル化の進展、人間関係の見直しなど。

年賀状もそうですが、最近は紙の媒体がだんだん減ってきています。

メールやラインの方が早くて便利ですもんね。

ただ、たまに海外のお客様や、友人からポストカードや手紙をもらうと、買いに行ったり、郵便物を出してくれた手間を思うと、重みも温かみもあり、SNSの何倍も嬉しく思います。

以前のブログでも年賀状について書きました。

https://www.masako-co.com/blog_detail/20231102

色々な事情もあるので、減っていくのは仕方ないですが、私はまだ続けて行きたいし、これからも手紙やポストカードも書いていきたいです。

この日曜日は今回で4回目となる、ラテン・カリビアンカクテルパーティー。

テキーラやメスカルだけでなく、ピスコやシンガニ、ラムなど、南米のお酒が大集合。

今年はチリのピスコ生産者が8社来日予定。

ピスコは普段なかなか飲む機会がないけど、こういう時に色々お話を聞いたり、試飲出来たり、新しい発見できるのはとても嬉しいです。

美味しいピスコ見つけて、お店でもピスコサワー出したいと思います。

今回も昨年に引き続き、スペシャルゲストによるカクテルバー（有料、各50杯限定）を担当させていただくことになりました。

皆さんも、テキーラやメスカル、ラム以外にも好きなお酒を見つけてください！

イベント詳細↓↓

ラテン・カリビアンカクテルパーティー2025 in 大阪｜イベント公式サイト

チケットは参加店舗でも購入できますが、こちらからでも↓↓

第4回 ラテン・カリビアン カクテルパーティー 2025 in 大阪 | Peatix

※初めてお越しいただく方は、基本的に荷物を預ける場所がないので、斜め掛けバックや、お荷物は最小限でお越しいただくのをお薦めします。

また、会場にお水もありますが常温なので、熱中症対策として、冷たいお水やお茶（凍らせているのでも）の持参をお薦めします。

これまで、月曜日から木曜日は16:00~23:00、金曜日は16:00~2:00までの営業時間でしたが、21時や22時にご来店いただくお客様が16時にご来店いただくお客様より多く、23時に閉店出来ないことが週のうち半分以上あります。

お客様も22時にせっかくご来店いただいて、23時閉店だと落ち着いて飲んでいただけないと思うので、来月からこちらの営業時間に変更します。

【営業時間】
■月曜日から木曜日：17:00～24:00
■金曜日:17:00～2:00

これ以上、変更はしないつもりです(笑)。

ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いします。

来年の2月ですが、やっとメキシコ行きのチケット取りました。

帰国時、テキーラやメスカルなど未入荷のものをたくさん買って帰りたいので、ANAカードでメキシコ行くように貯めているマイレージで、ビジネスクラス（マイレージではないと高すぎて乗れません(^-^;笑）のチケット取ろうと思っていて、行きたい日に空席待ちをしていました。

2カ月経っても空かないし（マイレージでのビジネスクラス枠が少ない）、これ以上待って今空いている席まで埋まってしまうのも怖かったので、別の空いている日を探しなおして、取りました。

メキシコは日本の約5倍以上の広さがあるので、隣の州でも場所によっては移動時間がかなり掛かるので、よほど時間に余裕がない限り、ほとんどの移動に飛行機を使います。

また、近くの移動は荷物の重さ制限も飛行機ほどないので、長距離バスが便利です。

今回5都市に行く予定なので、メイン（日本ーメキシコ間）の飛行機を先に取っておかないと、国内線もなかなか決められません。

国内線も2～3か月前でも、良い時間帯や少ない路線だと早く埋まってしまいます。

予定を変更したくないので、いつもメインの飛行機が取れたら早めに取ります。

今回以前ブログで書いた、メキシコの蒸留酒“バカノラ”が造られる、メキシコ北部のソノラ州に初めて行く予定です。

https://www.masako-co.com/blog_detail/20250508

メキシコ在住の方や、住んでいた方、皆さん『危ないですよ』と言います。

でも、バカノラの蒸留所や、文化なども見てみたいので、気を付けて行きたいと思います。

予定はまずグアダラハラで、グアダラハラにいる間に一泊でソノラ州行って、それからプエルトバジャルタ（リゾート地）でゆっくり休んで、オアハカでメスカルの蒸留所に行って、プエブラで一泊して、メキシコシティの空港から帰国します。

まだ先ですが、ホテルを選んだり、どこに行こうかなど色々計画立て始めからもう旅行気分で、ワクワク楽しいです。