飲食店経営で直面する様々な悩みを
解決に導きます

開発支援

物件選定から、酒屋や仕入先の紹介、食器等の物品購入、人材採用・研修等、長年培った実績と独自のノウハウでオープンまでトータルサポートします。


▢ 立地確認(同行)

立地は飲食店にとっての生命線です。 ご一緒に候補物件に同行、立地条件などの確認をさせていただきます。

▢ 看板・入口アドバイザリー

飲食店の目印となる看板は、その店の顔とも言えます。 位置/サイズ、目立つほうがいいか、目立たないほうがいいかなどお店の特徴にあわせてご提案します。

▢ レイアウトアドバイザリー

ターゲット・エリア特性などに合わせた物件レイアウトをアドバイスします。客席・厨房配置の効率的な導線設計や、狭小物件の効果的なレイアウト、広さを活かしたレイアウトなど独自のノウハウをご提供します。

▢ ディスプレイアドバイザリー

内装やディスプレイによって、大きく雰囲気が変わります。他店と差別化し、自店の優位性をアピールできるような方法をご提案します。

▢その他開業に伴うご相談

資金調達から事業計画策定など、開業には大切な仕事が沢山あります。一つひとつ相談にのらせていただき、優先順位やスケジュール管理のアドバイスもさせて頂きます。不安要素を解消し、よりスムーズな開業準備を支援いたします。

販促支援

現在の集客状況を多方面から分析し、「新規顧客の獲得」「顧客の再来店化」「固定客・常連客化」それぞれに応じた効果的な販促対策をご提案します。


▢販促手法選定のアドバイス

業態や立地により店舗の販促方法は大きく効果が変わります。店舗一つひとつの特徴や立地・業態を踏まえ、紙媒体や WEBサイト・独自チラシなどを総合的に考慮し、適切な販促手法をアドバイスさせていただきます。

▢SNS 他口コミ販促アドバイザリー

飲食店において口コミ評価は絶大です。口コミ販促について、基礎から上級編まで幅広くアドバイスをさせて頂きます。お客様がお客様を呼ぶ好循環を創るための秘訣やリスク管理対策などにより、低コストで実現する販促活動をサポートします。

▢その他販促全般のご相談

販促に関してのあらゆるご相談を承ります。最低限のコストで、最大の効果を生み出す販促方法を一緒に模索していきます。

MENU開発

単に味や見栄えが良ければ良い訳ではありません。ターゲット層や現場環境を考慮したメニュー、利益を生む構成や価格戦略など総合的にサポートします。


▢メニュー開発アドバイス

お客様がリピートしたくなるメニューがあれば、嬉しいですよね。ちょっとした工夫と知恵で、お客様に喜ばれる最強メニューは生まれます。既存のメニューをベースにしたメニュー開発アドバイスにも定評があります。

▢店舗・業態に合わせた仕入先紹介

他にはないドリンクや他にはない食材で、他店との明確な差別化が可能になります。コアになるファンづくりで、常連客に愛されるリピーターの多い店を創ります。

▢原価・販売価格提案

適切で利益を生みだせる価格づくりも重要です。立地エリアや客層、業態や客単価をふまえ、メニューの販売価格や原価率などの価格相談を承ります。

▢飲食店以外でビジネス展開

飲食店以外でのビジネス展開もご提案可能です。例えば、高齢者施設などでドリンク提供などを行うことは、利用者の生活の質を維持・向上させるための楽しみ創りとして役立ちます。様々な知恵と工夫、独自ネットワークのご紹介で飲食店様のビジネスを飛躍させます。

接客指導

ヒアリングと共に、必ず現場を拝見し、豊富な運営経験から課題を発見・解決に導きます。外国人スタッフとのコミュニケーションもお任せ下さい。


▢現場調査

飲食店にとって重要なのは、やはり接客です。第三者の視点から現場調査を行い、問題点と改善方法を見つけます。

▢接客指導・基礎編
(店長・スタッフの対応力強化)

基礎的な接客指導を行います。基本編ではありますが、教科書通りではなく、臨機応変な対応ができるように応用力を身に付ける指導を徹底します。

▢接客指導・即効編
(リピーターづくりの顧客対応)

すぐに始められる、お店のファン創りのためのお客様への声掛けポイントを指導します。業態、立地、顧客層に応じたピンポイントかつ応用力のある声掛けを指導します。

▢上級接遇指導
(高付加価値の顧客体験創り)

飲食店は効率化や IT 参入など、大きな変革期にありますが、人対人の接点が飲食店における「体験」の価値を大きく向上させることができます。より高度な接客を行うことで、他店では真似できない特徴あるお店作りを実現します。

▢スタッフ面談・個別指導

スタッフとの個別面談や個別指導もご要望により実施しています。モチベーションアップやマインドセ ットを通し、意欲的に繁盛店の店員としての資質向上を目指せるよう指導します。(※内容・人数によりお見積り)

▢その他接客・接遇相談全般

接客や接遇、スタッフ育成に関する相談全般を承ります。お店の悩みや課題に応じたアプローチでお店の接客レベル向上に努めます。

メキシコイベント企画

メキシコに多くのコネクションがあるため日本で希少な酒・食品も独自ルートでご紹介可能です。各種イベント企画等他分野でお気軽にご相談下さい。


▢メーカーイベントによる販促支援

独自ネットワークにより、各種メーカーのイベントの参画や出店支援などを行うことができます。業種・業態により、参加価値のあるイベントがありましたらご紹介させていただきます。

▢特殊食材紹介

他店ではなかなか入手できない特殊食材のご紹介が可能です。特徴のあるメニュー開発や、季節限定イベントなどに活用いただき、来店促進につなげることも可能です。

▢希少な酒類紹介

特にメキシコに関してのルートは膨大かつ充実しておりますので、テキーラをはじめ様々な希少な酒類の提供が可能になるよう仕入れルートの紹介をさせて頂きます。専門性の高いお店作りに貢献します。

▢その他メキシコに関する各種ご相談

メキシコに関しては人脈も充実しており、様々な情報を入手できます。メキシコ旅行のアテンドやコーディネートはもちろん、メキシコイベントの開催や運営、その他、メキシコに関するご相談はどんなことでも承ります。

カクテルイベント


高齢者福祉施設でのメキシコイベント


料 金

新規契約

基本料金

契約金
(10席まで)

100,000(税別)

契約金
(20席まで)

150,000(税別)

契約金
(30席まで)

200,000(税別)

契約金
(40席まで)

250,000(税別)


初 月(途中解約OK)

100,000円(税別)

相談1回(2H)/現場1回(3H)

150,000円(税別)

相談1回(2H)/現場2回(3H)

もしくは、
相談2回(2H)/現場1回(3H)


新店舗オープン

新規オープンの場合は、規模・内容により
お見積り致します。